La Copa Cervezas de América 2019, que incluirá a Melipilla y Curacaví, rompe récord de inscriptos

“El torneo cervecero más importante de Latinoamérica ultima los detalles para celebrar su octava versión: Copa Cervezas de América 2019, competencia que este año se traslada a Valparaíso donde más de 1.700 etiquetas buscarán subir al podio por su sabor y aroma. La cantidad de etiquetas inscriptas marca un récorden el evento en comparación a años anteriores”, comienza señalando la información recibida en la redacción de Mundo Cerveza. Y añade: “En esta oportunidad, muchos competidores pertenecen a países con tradición cervecera, como República Checa -el país con mayor consumo de cerveza en el mundo-, además de Uruguay, Panamá, Costa Rica, Estados Unidos, Argentina y el gran ganador de la edición pasada, Brasil”.

Luego se detalla que “la competencia para definir la mejor cerveza artesanal se realizará entre el 26 y 31 de agosto, y se enmarca en la ‘Semana Cervecera de Valparaíso’. La evaluación convocará a 70 selectos jueces nacionales e internacionales que definirán a través de un proceso de catas a ciegas a los ganadores de las medallas de oro, plata y bronce en las diversas categorías. La degustación se realizará en el IF Alto Valparaíso durante tres días”.

Daniel Trivelli, cofundador del evento, destaca que “año a año Copa Cervezas de América recibe a las mejores cervecerías del mundo, y ahora son más de 1.700 etiquetas inscriptas. Es un espacio inclusivo para competir y también para aprender sobre el desarrollo sostenido que ha experimentado la industria chilena, que justamente nació en Valparaíso. Buscamos una vez más acercarnos al público, y por eso, en esta edición, junto a Valpobier realizaremos el Festival Copa Cervezas de América, el que estará abierto a todo el público que desee probar cervezas que no están en Chile”.

Se subraya, además, que “Copa Cervezas de América 2019 dio el puntapié inicial el pasado lunes en la ciudad de Valdivia donde creó su ‘Cerveza Conmemorativa’. El tradicional hito se realizó en la cervecería Bundor, y el estilo seleccionado es una American Porter, cerveza negra americana de 7 grados asociada al invierno cuyos lúpulos fueron traídos directamente desde República Checa gracias a la empresa Bohemia Hop y Hopsteiner”.

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Sobre lo que se vivirá durante el certamen, desde la organización puntualizan que “entre los puntos más atractivos que siguen, nuevamente destacan los tours cerveceros, que permitirán al público en general conocer cómo funciona la industria craft en Chile. En total, serán ocho recorridos a cervecerías y bares de Valparaíso, Viña del Mar y Santiago, pasando por Quilpué, Melipilla, Curacaví y Olmué, entre otros. Las salidas serán desde la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y cada una incluye degustación y/o maridaje además de traslado”.

También, “durante la competencia se revelarán las últimas tendencias de la industria craft, espacio que reunirá a connotados especialistas del rubro a través de la Conferencia de Cerveceros, la cual se efectuará en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Entre los invitados, destacan: Charlie Bamforth, el ‘Papá de la espuma’, quien abordará la composición del gas y los procesos de fermentación; Tim O’Rourk, experto en sustentabilidad y reciclaje; y Amanda Reitenbach, Doctora del Instituto Cervecero Versuchs – und Lehranstalt für Brauerei en Berlin (VLB) quien está a cargo de realizar los controles de calidad en las micro cervecerías”.

En 2018 se entregaron 170 condecoraciones. El gran ganador fue Brasil que lideró el medallero con 67 preseas y se quedó con las categorías Mejor Cerveza y Mejor Cervecería Americana. Chile logró cuatro medallas de oro, seis de plata y ocho de bronce, ocupando el tercer lugar. Argentina obtuvo 42 distinciones, logrando la mayor cantidad de medallas de oro con 15. Estados Unidos y México alcanzaron 13 cada una.

Los ganadores de Copa Cervezas de América 2019 se darán a conocer el 30 y 31 de agosto en el “Festival Copa Cervezas de América”, evento masivo abierto a todo el público que se realizará en el VTP (Valparaíso Terminal de Pasajeros).

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