Las medusas MAURADING se enfrentan a una picadura en la cola: los científicos quieren convertirlas en chips.
En los veranos cálidos, los enjambres invadían la costa de Gran Bretaña, pero convertirlos en un tentempié de barra puede proporcionar una solución nutritiva.
Las criaturas marinas resbaladizas se pueden triturar al marinarlas en alcohol o espolvorearlas con sal y vinagre.
El investigador Dr. Mathias Clausen incluso dijo: “No es un sabor desconocido, es un poco como chicharrones de cerdo”.
Su equipo de la Universidad del Sur de Dinamarca ahora está experimentando con opciones de sabor.
Mientras tanto, el informe Food of the Future de Sainsbury’s confirmó: “Un estudio reciente encontró que las medusas están llenas de nutrientes y vitaminas.
“Las floraciones de medusas se han convertido en una fuente de preocupación para las comunidades e industrias cercanas a la costa en los últimos años.
“Científicos daneses han desarrollado un método para transformar medusas ricas en nutrientes en patatas fritas crujientes”.